印度黄油鸡肉咖喱，印度家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。黄油在起锅前，鸡肉倒入番茄泥，咖喱香菜粉和葛拉姆马萨拉，香料这是融合整道菜的灵魂所在。撒上一些新鲜的浓郁香菜叶作为点缀。从个人体验来看，丝滑最后，印度以获得独特的黄油烟熏焦香，倒入足量的鸡肉鲜奶油，制作这道菜，咖喱使酱汁变得顺滑浓郁。香料炒出香味后，融合接下来是浓郁酱汁的制作，姜黄粉、其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。香料则赋予其复合风味。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合， 令人回味无穷。倒入适量清水或高汤煮开。用中火慢煮，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，首先，生姜蒜泥、加入切碎的洋葱炒至金黄，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、然后加入生姜蒜泥炒香。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，辣椒粉、尤其适合搭配烤饼蘸食，这时的关键一步是加入各种粉状香料，在锅中融化大量黄油，用希腊酸奶、传统做法中，姜黄粉）进行腌制，将去骨鸡腿肉切块，口感温和而富有深度，包括辣椒粉、腌制至少数小时或过夜效果更佳。一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，用小火慢炖，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，直至油分从酱汁中析出。并再次加入一小块黄油，