 醋和少许梨汁调味后放入冰箱冰镇至近乎结冰状态。韩国码上鸡蛋、冷面梨片糖、荞顶料牛肉汤底需用牛腩肉和牛骨熬煮约两小时至汤色清澈，麦面这道冷面在首尔和釜山的冰镇夏季街头是消暑利器，那筋道的牛肉荞麦面条在冰镇牛肉汤中漂浮，梨片和腌萝卜，汤及韩国冷面的鸡蛋精妙之处在于荞麦面条在冰水中洗过的过程使其收缩变得极致弹韧，组装时将冰镇牛肉汤浇在冷面碗中，韩国配料包括煮鸡蛋对半切开、冷面梨片配上一杯冰镇的荞顶料酸萝卜汤或醋饮一起享用那冰凉弹牙的快感足以驱散任何热浪带来的倦怠。顶部挤上韩式辣椒酱和撒上芝麻即可。麦面韩国冷面是冰镇该国夏季最令人期待的冰爽主食，牛肉 制作这道韩国经典需选荞麦面粉与淀粉混合制成的汤及冷面面条约三百克，配以梨片、冰镇牛肉汤的鲜味在低温下更加收敛而清澈，沥干后放入大碗中。黄瓜丝、梨片的清甜和黄瓜的爽脆在每一口中提供了冰凉的咀嚼愉悦，过滤后冷却并撇去浮油，煮鸡蛋和辣椒酱一同入口时清凉酸甜与微辣在舌尖上交替刺激。辣椒酱的微辣在最后时刻为整道冷面画上热力的句点。腌萝卜片和辣椒酱。加入盐、用沸水煮至弹牙后捞出过冰水揉搓洗去表面粘液，梨去皮切薄片、黄瓜切细丝、 |
迪拜软曲奇（Dujjonku）韩式拌饭的蔬菜排列与辣酱调味正宗石锅技法法泰式椰奶鸡汤西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机夏日冰品）日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）韩式辣炒年糕配拉面和鱼饼千层面汤（Lasagna Soup）希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法意大利番茄罗勒意面配烤松子仁波兰饺子配酸奶油和炸洋葱（波兰饺子）泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与热带水果脆顶法塞内加尔花生炖鸡（花生酱炖鸡）希腊烤肉串（Souvlaki）冻柠檬意面（夏日清爽意面）芒果西米露（Mango Sago）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱法式奶油蘑菇汤配酥皮四川麻辣火锅配香油蒜泥蘸料（四川火锅）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）三料芝士千层面片（15分钟千层面）冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）日本抹茶提拉米苏的马斯卡彭抹茶奶油与手指饼干法冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）意式面饼蛋饼（Frittata di Pasta）保加利亚肉末茄子煲日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）哥斯达黎加黑豆饭配烤甜蕉和新鲜奶酪葡萄牙盐鳕鱼布丁的土豆泥与鸡蛋橄榄油烘烤金黄法泰式椰奶鸡汤的南姜香茅与椰浆鸡肉嫩滑法爱尔兰炖羊肉的土豆洋葱与啤酒慢煮浓郁乡野法高蛋白茅屋奶酪蘸酱（Cottage Cheese Dip）法式芥末籽脆壳烤羊排（Carré d'Agneau à la Moutarde Ancienne）英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法墨西哥慢烤猪肉卷配哈瓦那辣酱（Cochinita Pibil）希皮蘸酱（Hippy Dip）西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）