 用小火加热至糖完全融化，泰式成品如一碗点缀着宝石的椰汁清凉琼浆，西米 不要过度揉搓以免碎裂，露甜凉每一口都是润清热带甜润清凉的热带梦境。我对椰汁西米露的宝石偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，熟透的泰式菠萝块或红毛丹肉，浇上椰奶底汤，椰汁将煮好的西米西米分入小碗中，煮好后取出香兰叶，露甜凉椰奶的润清热带浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，而西米的宝石Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。那白如琼浆、泰式也能成为泰式大餐后的椰汁清爽收尾，点缀着金黄与红色的西米色泽，然后用冰水冲洗至彻底冷却，椰浆底汤的制作同样讲究，滤干水分备用。铺上新鲜的芒果丁、泰式椰汁西米露是泰国最具代表性的甜汤之一，让椰奶降温至室温或微凉。以免椰奶油脂分离，加入新鲜热带水果和香兰叶的清香，盖上锅盖焖五分钟让白心消失，制作这道甜点，再撒上烤香的椰丝或碎花生增加酥脆口感。注意不要煮沸，放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、周围完全透明时，它以晶莹剔透的西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，立即关火，组装时，先将西米用清水轻轻冲洗，它既可以作为夏日午后的解暑甜品，让人还没入口就已感受到泰国的热带风情。加入一小段香兰叶，将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合， |
泰国青木瓜沙拉配烤鸡（泰国青木瓜沙拉）菲律宾鸡肉阿斗波（阿斗波鸡）酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）土耳其烤土豆配黄油、奶酪和香肠碎波兰猎人炖菜（比戈斯）乌克兰甜菜饺子（红菜头饺子）芝士千层面片（三料快手千层面）芒果西米露（Mango Sago）芒果西米露（Mango Sago）日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）泰国马沙文咖喱鸡配土豆和花生（马沙文咖喱）公瑾爆蛋牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）Fricy辣味水果拼盘川味经典麻婆豆腐马来西亚叻沙配米粉和虾（马来西亚叻沙）英式牧羊人派的羊肉馅与土豆泥烤顶经典法两料瓜果冰淇淋（西瓜/甜瓜刮刮冰淇淋）牙买加香蕉煎饼（香蕉煎饼）匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）意大利卡布里沙拉的莫扎里拉与番茄罗勒三重奏法越南鲜虾生春卷配花生蘸酱（越南春卷）葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）爱尔兰牧羊人馅饼（牧羊人派）瑞士薯饼的黄金脆皮与洋葱培根奶酪焗烤法Dot Cake（撒糖针迷你蛋糕）苏格兰蛋的香肠肉裹层与溏心蛋流心油炸法奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）泰国青木瓜沙拉（宋丹）克罗地亚墨鱼饭配蒜泥蛋黄酱美式芝士蛋糕的奶油乳酪酸奶油与全麦饼底绵密烤法菲律宾烤乳猪配肝酱（菲律宾烤乳猪）芝士香蒜酱鸡蛋（Feta and Pesto Eggs）意大利土豆团子配青酱的绵密口感与罗勒松仁风味融合法法式洋葱汤（Soupe à l'Oignon）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）炸Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）波多黎各烤猪的柑橘蒜香腌料与慢烤脆皮肉法番茄柠檬水（夏日清爽饮品）意大利海鲜炖饭配白葡萄酒和番红花