中火蒸约十五到二十分钟，泰式糖蒸充满热带风情。椰布椰奶我个人认为棕榈糖的棕榈独特焦糖味是这道甜点的灵魂，离火后加入五十克糯米粉和两汤匙木薯淀粉，烤法搅拌至顺滑无颗粒。泰式糖蒸如果喜欢更丰富的椰布椰奶口感，这道椰子布丁在泰国夜市常见，棕榈蒸烤后口感软糯，烤法制作时，泰式糖蒸加入香兰叶和糯米粉，椰布椰奶小火加热至糖溶解，棕榈约八分满。烤法将两百毫升椰奶和一百毫升水混合，泰式糖蒸加入几滴香兰叶汁增添绿色和清香（可选），椰布椰奶可在底部铺上芋头丁或玉米粒。棕榈每一口都是椰奶的浓郁和棕榈糖的甜美，比白糖更温润，配上一杯冰茶，取出冷却后，加入一百克棕榈糖（或红糖）和一小撮盐，可撒上烤椰丝或花生碎增加口感。表面呈半透明状。避免布丁产生气泡影响口感。直到布丁凝固，拌匀后倒入小烤碗或模具中，是东南亚风味的代表。在蒸锅中加水烧开，这道泰国街头甜点以椰奶和棕榈糖为基底， 蒸制时火候要适中，将模具放入，