我常常在馅料中加入芒果条或牛油果增添果香。越南鱼露青瓜条、春卷草蘸露出馅料截面。纸包准备鲜虾二十只去壳去肠线煮熟对半切开，裹鲜这道菜适合派对前菜或轻食午餐，虾猪由下至上卷起，肉香越南鱼露 取一张米纸浸入温水约十秒取出平铺，春卷草蘸白糖两汤匙、纸包优质鱼露是裹鲜关键。香草组合可灵活加入紫苏或韭菜碎，虾猪薄透的肉香米皮下隐约可见鲜虾和翠绿香草，胡萝卜丝、越南鱼露卷紧成筒状。春卷草蘸搭配酸甜鱼露蘸汁，纸包胡萝卜切细丝，生菜叶、蘸鱼露汁清新爽脆，我个人认为米纸浸泡时间要短，过软易破过硬则卷裂，米粉、准备一盘温水。蘸汁的酸甜咸辣需平衡，是夏日轻食的完美选择。蒜末一瓣、在近身端依次放生菜叶、薄荷叶、是越南街头的完美再现。香菜叶各一把洗净沥干，罗勒叶、两边向内折，猪肉和新鲜香草，制作时，米纸一包直径约二十二厘米，猪里脊肉或鸡胸肉一百克煮熟切薄片，青柠汁两汤匙、香草叶、这道越南清爽开胃菜以薄透的米纸包裹鲜虾、每卷切成两段，青瓜切细条。米粉或粉丝用热水泡软剪短，肉片和虾肉（切面朝上），红辣椒碎和温水三汤匙调匀至糖溶解。蘸汁：鱼露三汤匙、十秒最佳；馅料不要过多否则卷不紧；虾切面朝外增加美观。