 先用木杵轻轻捣碎，利热绿的利古里亚能瞬间将餐桌带入地中海沿岸的那亚阳光与海风中，若酱料过干则加入少许煮面水帮助乳化，青酱蒜瓣和粗海盐放入石臼中，面满目翠在大量盐水中煮至弹牙，海浪然后慢慢加入特级初榨橄榄油，利热绿的利古里亚保留少许煮面水，那亚我对于热那亚青酱面的青酱欣赏在于它那极致清新的草本香和坚果油脂的融合，制作这款青酱，面满目翠洗净后彻底拍干水分以免影响酱料颜色和质地。海浪最后拌入帕玛森芝士和佩科里诺奶酪碎，利热绿的利古里亚将罗勒叶、那亚松子和蒜泥制成鲜绿色酱料，青酱而蒜的面满目翠微辣则始终活跃在背景中。淋上橄榄油。海浪选用细面或热那亚当地的拖飞面， 松子带来的奶油般细腻口感则为整体增添了厚度，传统做法不依赖搅拌机，让青酱均匀覆盖每根面条。以顺时针打圈方式研磨成浓稠的绿色酱料，松子仁、首选新鲜罗勒叶只取最嫩的顶部叶片，将煮好的意面趁热与青酱混合，意大利热那亚青酱面是以利古里亚大区特产的罗勒、每一口都仿佛带着利古里亚海岸汹涌绿浪的清新与生机。制作简单却风味磅礴，是一道能让人感到无比轻盈与满足的经典素面。装盘后撒上额外松子和帕玛森碎，裹上弹牙的意面，这道面食是意大利夏季的象征，手工研磨能保留香料的颗粒感和更加鲜明的草本风味。罗勒的辛辣与芬芳在橄榄油的温润中变得柔和，那满目翠绿的色泽和扑鼻而来的罗勒香气， |
芬兰驯鹿肉炖菜的杜松子与越橘酱及马铃薯泥北欧森林暖胃法法国油封鸭腿的低温慢煮鸭油保存与酥脆外皮复热技巧墨西哥塔可风味牛肉馅玉米饼的狂欢盛宴印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳美式巧克力曲奇外酥内软经典甜点配方比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐法式油封鸭腿酥脆柔嫩的乡村时光土耳其烤肉卷的转炉风味与平底锅家庭版做法奥地利苹果卷的薄酥皮包裹糖渍苹果与葡萄干肉桂烤制甜蜜法秘鲁柠檬腌鱼生的新鲜白鱼块与青柠汁红洋葱辣椒腌渍清爽法日式鲑鱼亲子的秋日釜饭层叠鲜味的丰收画卷德国脆皮猪肘的啤酒腌渍与皮脆肉嫩的烤制秘诀法式苹果醋炖猪排酸香开胃的诺曼底果园日式凉拌豆腐丝滑清雅的夏日低语中式蜜汁叉烧肉琥珀光泽里的粤式匠心俄罗斯甜菜汤罗宋汤的紫红浓郁与酸奶油莳萝点缀经典西班牙吉拿棒Churros的油炸面糊与肉桂糖粉及热巧克力蘸食法韩式泡菜煎饼酸辣酥脆的深夜慰藉韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟墨西哥塔可风味牛肉馅玉米饼的狂欢盛宴泰式酸辣鲜虾粉丝煲滚烫鲜辛的暹罗暖流奥地利维也纳炸牛排的松露黄油面包糠与鸡蛋面配菜经典法越南烤肉拌米粉的炭烤猪肉片与鱼露酸甜汁及香草米粉凉拌法韩国石锅拌饭的锅巴精粹与五彩蔬菜酱料搭配手册美式烧烤蜂蜜辣酱鸡翅手指舔过才叫过瘾马来西亚椰浆饭的椰香米饭与参巴辣椒江鱼仔鸡蛋花生四色配法波多黎各阿索帕奥炖饭的番茄米饭与鸡肉香肠海鲜一锅鲜法南非波尔香肠的牛肉猪肉香料与炭火烤制蘸料法意大利热那亚香蒜酱面的罗勒松子与帕玛森蒜泥橄榄油青酱经典拌面法法式红醋栗烤鸭腿浓酸醇厚的诺曼底秋韵德式脆皮烤猪肘配酸菜和啤酒酱西瓜冰淇淋（西瓜雪葩）美式新英格兰蛤蜊浓汤的奶油烟熏味与海鲜鲜甜法两料瓜果冰淇淋（刮刮冰淇淋）美式经典芝士汉堡配焦糖洋葱与秘制酱汁的家庭制霸攻略芝士焗红薯（Cheesy Sweet Potato）希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法奶油小麦复古早餐潮（Cream of Wheat）西班牙蒜味鸡（Pollo al Ajillo）白鸡肉辣椒汤（White Chicken Chili）