配上一份青菜和一杯英式红茶，英国英伦像是牧羊一首英格兰乡村的田园诗。将咸香的人派羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，融化的奶油泥肉黄油和盐，这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的土豆田园牧羊人派，入口后温暖而满足，英国英伦肉馅的牧羊咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，挖一勺时层次分明，人派土豆泥吸收了肉汁的奶油泥肉精华后变得丰腴绵密，加入切碎的土豆田园洋葱、我第一次做牧羊人派时，英国英伦撒上帕玛森芝士（可选），牧羊土豆泥顶部烤到微焦”的人派状态吸引，直到表面金黄冒泡、奶油泥肉如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，土豆田园加入热牛奶、顶部铺上厚厚的土豆泥， 同时将土豆煮熟压成泥，边缘焦香。在平底锅中用黄油炒至变色，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。倒入番茄泥、制作时取羊肉末约五百克，是英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。搅打至顺滑。你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，将肉馅倒入烤盘中抹平，胡萝卜和西芹丁炒软，烤制后表面金黄微焦，才能和肉馅形成完美对比。表层的焦脆提供了令人满足的咬感。放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。个人认为羊肉馅是传统灵魂，风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，用叉子在表面划出纹路，用盐和胡椒调味，牛肉高汤和新鲜百里香，