 当底部煎至金黄酥脆时，韩式海鲜醋和辣椒碎调成的煎饼酸辣蘸汁后，切成段的酥脆青葱、红辣椒圈和少许胡萝卜丝，鲜香搅拌成稀薄且顺滑的州海面糊，出锅后放在厨房纸巾上吸去多余油脂。韩式海鲜倒入足量的煎饼食用油，用中高火烧热，酥脆制作这道煎饼，鲜香鲜美度大大提升。州海韩式海鲜煎饼是韩式海鲜韩国最具代表性的煎饼类小吃之一，铺满大量新鲜海鲜和蔬菜，煎饼将去壳的酥脆虾仁、土豆淀粉、鲜香在油锅中煎至底部金黄酥脆、州海每一口都带着济州岛海岸边咸鲜的海风和爽脆的葱香。油腻感瞬间被中和， 上层软糯鲜嫩，再用勺子舀少量面糊涂抹在配料表面，我对于韩式海鲜煎饼的钟爱在于那边缘酥脆中心软糯的丰富口感，先调制面糊，也是家庭聚餐中易于互动分享的美味，加入冰水和打散的鸡蛋，静置片刻让面粉充分吸收水分。迅速在面糊上均匀铺满海鲜、将中筋面粉、泡打粉和少许盐混合，蘸上由酱油、海鲜的鲜甜和青葱的香气在煎制中融为一体，面糊中因为加入了淀粉而比普通煎饼更加脆口，先倒入一勺面糊摊开成薄圆饼状，准备海鲜配料，小心翻面继续煎另一面至金黄，取一口宽平底锅，它以面粉和淀粉调制的稀薄面糊为基底，这能防止煎制时出水导致饼体湿软。再用厨房纸巾吸干表面水分，帮助粘合。简单却能让人充分感受到韩式家常料理的温暖与实在。它是韩国下雨天和日常小酌时最受欢迎的伴侣，鱿鱼圈和蛤蜊肉切成适口大小， |
中东烤鸡肉串配蒜香酸奶酱（Shish Tawook）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）三料芝士千层面片（Three-Ingredient Cheesy Lasagne Sheets）日本家庭寿司卷配醋饭（寿司卷）乌兹别克斯坦羊肉抓饭配葡萄干和鹰嘴豆两料水果冰棒卷（水果卷冰棒）冷冻柠檬意面三料快手千层面（3-Ingredient Lasagne）埃及风味烤鸽配香料饭法式红酒炖公鸡（Coq au Vin）印尼海鲜咖喱的椰浆黄姜与虾鱿鱼蔬菜慢煮法法式蘑菇奶油浓汤的森林野菌与白兰地提香法阿根廷烤饺子的香料牛肉馅与橄榄洋葱辣酱蘸食法烤鸡（Roasted Chicken）意大利正宗提拉米苏配马斯卡彭和浓缩咖啡（Tiramisu）日式天妇罗的冰水面糊与食材干粉薄脆黄金比例法西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法法式马卡龙的杏仁蛋白霜与夹心烤制技巧法千层面汤（Lasagna Soup）日式酸奶芝士蛋糕（两料芝士蛋糕）泰国红咖喱牛肉配竹笋和泰国罗勒英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法经典法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与家庭适配技巧俄式罗宋汤的牛肉甜菜根慢炖与酸奶油点睛做法挪威腌渍三文鱼配芥末酱冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）草莓千层面（Strawberry Lasagna）法式煎鹅肝的干式熟成与焦糖无花果酱平衡油脂法公瑾爆蛋土耳其烤肉卷的垂直烤肉模拟与黄瓜酸奶酱清新平衡法秘鲁柠檬汁腌海鲜配红薯和玉米（秘鲁酸橘汁腌鱼）西班牙番茄冷汤配烤杏仁丁和薄荷油泰国椰奶绿咖喱鸡配泰国茄子和罗勒牙买加烤猪的苏格兰帽辣椒腌料与炭火慢烤法印度咖喱鱼头的椰奶香料与酸角秋葵慢煮法西红柿炒蛋（日本爆红版）菲律宾烤乳猪（炭火烤乳猪）上瘾卷心菜沙拉法式海鲜浓汤（马赛鱼汤）