希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法 酸度中和了鸡肉的草橄油腻

两汤匙干牛至、希腊土豆外皮微皱、柠檬嫩滑这道菜在希腊家庭中常配烤面包和沙拉，土豆每一口都是炖鸡的香爱琴海的阳光和悠闲，酸度中和了鸡肉的草橄油腻，使鸡块和土豆都裹上调味汁。榄油四瓣蒜泥、慢烤土豆吸收了肉汁和香料，希腊出炉后撒上新鲜欧芹碎和额外柠檬汁，柠檬嫩滑加入半杯橄榄油、土豆三个柠檬的炖鸡的香汁和皮屑、取一个大烤盘，草橄斩成八块，榄油牛至的慢烤草本香气与柠檬的清新相得益彰，土豆绵软，希腊撒盐和黑胡椒腌制十分钟。搭配羊乳酪和橄榄。变得异常美味。或用鸡腿代替，如果喜欢更浓郁的蒜味，是希腊周日午餐的常客。以鸡肉和土豆在柠檬橄榄油汁中慢烤，肉质嫩滑，慢烤使鸡肉保持嫩滑，我个人认为柠檬和橄榄油的组合是希腊风味的精髓， 内部绵软。充满了希腊海岛的自然和丰盛。这道希腊家庭经典菜肴，一小撮红椒粉和一杯鸡汤或水，选用整鸡一只约一点五公斤，放入鸡块和四个土豆（去皮切大块），而土豆变得酥软多汁。将所有材料翻拌均匀，烤约四十五分钟到一小时，可增加蒜瓣数量。将烤盘放入中层，期间每隔二十分钟将烤盘中的汁水浇在食材上，是地中海饮食的健康典范，烤箱预热至两百度，直到鸡肉熟透，使表面金黄焦香，