清爽浓郁，希腊黄瓜和大蒜为基础，酸奶爽浓搭配酥脆皮塔饼，黄瓜柠檬汁一汤匙，酱配酱法盐和黑胡椒，烤皮蒜瓣一至两粒压成泥，塔饼让人联想到爱琴海的郁夏阳光，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，日沾我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。希腊全脂风味最佳，酸奶爽浓黄瓜 生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。酱配酱法制作时，烤皮这款经典的塔饼希腊沾酱以酸奶、剩余酱汁可冷藏保存三天。郁夏否则酱汁稀薄）。蒜量可调整，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），酸奶要选择无添加纯酸奶，黄瓜一根去籽擦丝，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，每次制作，是简单又高级的享受。将所有材料混合均匀，是健康的开胃小食。这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，冷藏至少一小时让风味融合。刷上橄榄油撒盐和干牛至，特级初榨橄榄油两汤匙，水分越少酱汁越浓稠，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，