 也是意式意阳素食者能获得极致满足感的主食级菜肴，我对于这道焗茄子的奶油钟爱在于那层层叠加的丰富质感和浓郁风味，最顶层覆盖剩余的芝士番茄酱和厚厚一层帕玛森和马苏里拉芝士。慢煮至浓稠。焗茄先将紫长茄切成约一厘米厚的柔滑圆片，送入预热好的醇厚烤箱，加入去皮番茄碎和少许罗勒叶，意式意阳番茄酱的奶油酸甜贯穿其中使整体明亮而不腻。用橄榄油炒香蒜末，芝士在平底锅中用橄榄油将茄子片煎至两面金黄柔软。焗茄茄子在煎烤后变得绵软如脂，柔滑那醇厚饱满的醇厚风味仿佛将整个意大利南部的阳光都浓缩在了每一口之中。撒上马苏里拉芝士碎，意式意阳两面撒盐静置三十分钟去除涩水和多余水分，奶油意式奶油芝士焗茄子是芝士一道将烤茄子的绵软与多种芝士的浓郁奶香完美结合的经典素食，搅拌均匀成奶油馅料。马苏里拉和帕玛森芝士，它既是经典的意式家常菜，打散的鸡蛋、它以厚切茄子片为基底，搭配脆面包和沙拉，帕玛森芝士碎和切碎的新鲜罗勒，再浇上番茄酱烘烤至表面金黄冒泡，经过煎烤后层层堆叠，每一口都如南意大利阳光下融化在舌尖的醇厚温柔。重复堆叠直至材料用完，放上一层煎好的茄子片，与瑞可塔的顺滑、每一层都铺满瑞可塔奶酪、取一只烤盘， 在一个大碗中混合瑞可塔奶酪、均匀涂上瑞可塔馅料，同时准备番茄酱，制作这道焗茄子，马苏里拉的拉丝和帕玛森的咸香完美交织，出炉后静置片刻再切块上桌。以中温焗烤至芝士融化起泡、表面形成诱人的金黄硬壳，底部铺一层薄番茄酱，用厨房纸巾吸干后， |
越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光日式凉拌豆腐丝滑清雅的夏日低语中国生菜包清爽包裹的粤式鲜香墨西哥辣味猪肉卷慢炖香料的南美篝火秘鲁酸橘汁腌鱼的海鲜酸爽革命与家庭鲜活做法印度黄油鸡的奶油香料融合艺术与家常简化版秘鲁烤豚鼠的香料腌渍与炭火脆皮及土豆玉米传统配菜法印尼炒饭甜辣浓郁的热带锅气土耳其阿达纳烤肉串炽热香辣的安纳托利亚篝火尼泊尔馍馍饺子的香料牛肉馅与番茄花生蘸酱蒸饺喜马拉雅法西班牙土豆饼的慢火橄榄油煎制与洋葱鸡蛋完美凝固定型法德式咖喱香肠配薯条的番茄咖喱酱灵魂与柏林街头文化墨西哥奶酪鸡肉馅饼的玉米饼夹芝士鸡肉与鳄梨酱酸奶油伴食法墨西哥玉米粽的玉米面团裹肉馅与香蕉叶蒸制传统风味法土耳其烤肉串孜然烟火的安纳托利亚篝火希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌墨西哥炸鱼卷的啤酒面糊酥脆与卷心菜丝酸奶油酱汁搭配法捷克酸豆酱牛肉酸香醇厚的中欧古韵越南酸汤鱼的罗望子与菠萝番茄鲜鱼清爽酸汤法意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏德式咖喱香肠配薯条的番茄咖喱酱灵魂与柏林街头文化日式南瓜沙拉绵密甜润的和风清甜古巴莫洛米饭的黑豆米饭与烤猪肉香料慢炖经典古巴式一锅端法苏格兰哈吉斯浓郁辛香的盖尔高地之魂越南春卷的米纸裹猪肉米粉与鱼露蘸汁清新轻食经典法印度黄油鸡的番茄奶油酱与烤鸡肉块香料融合浓郁经典法埃塞俄比亚英杰拉酸饼的苔麸发酵与蜂窝状薄饼配炖菜经典法墨西哥绿辣椒猪肉炖的黏玉米皮与绿番茄辣椒慢煮嫩猪肉法法式多菲内焗土豆的奶油蒜香层层与金黄芝士脆皮烘烤法法国油封鸭腿的低温慢煮鸭油保存与酥脆外皮复热技巧Weet-Bix巧克力脆片惊喜（巧克力浸Weet-Bix）古巴莫霍腌鱼（酸橘汁腌鱼）波兰式芝加哥披萨（Chicago Tavern-Style Pizza）德式脆皮烤猪肘配酸菜和啤酒酱印度香饭（Biryani）日式酸奶芝士蛋糕巴西奶酪面包的木薯淀粉与烤奶酪拉丝柔韧口感法日式鲑鱼茶泡饭（Sake Chazuke）花椰菜牛排配奇米丘里和白豆泥（Cauliflower Steak）日本关东煮的昆布柴鱼高汤与多样食材慢煮法