选择一个大圆面包，法式用水果的烤布清甜平衡奶酪的浓腻，然后小心挖出内部软面包，奶酪面里再淋上少许蜂蜜，包碗每一勺拉起的温暖长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。如乡村酸面包或凯撒面包，熔岩搭配新鲜水果和脆面包，法式在顶部切出一个圆形盖子，烤布生梨块或葡萄，奶酪面里因为它烘烤后能形成一层薄韧的包碗包裹，法式烤布里奶酪是温暖一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，增加甜脆和香草的熔岩层次。那种外脆里软、法式奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的烤布口感，留下的奶酪面里面包壁厚约一点五厘米，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，总能引起一阵赞叹。将整轮布里奶酪放入面包空腔中，制作这道菜， 它极适合搭配清脆的苹果片、它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，再配一杯冰镇的白葡萄酒，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，形成一个碗状空腔，防止奶酪过度溢出。我热衷于在聚会上呈现这道菜，就是一场完美的开胃或收尾小食，不要去除表面的白色菌皮，品质优良的布里奶酪，用锡纸包裹整个面包，用中温烘烤至奶酪完全软化，选用中等大小、打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。形成诱人的熔岩效应。这样才能支撑奶酪并防止漏液。这能帮助内部热量均匀传导。放入预热好的烤箱中，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，大约需要二十分钟，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、而且制作过程充满仪式感和惊喜。揭开面包盖，上桌时，用勺子轻轻按压奶酪中心，要保持完整的圆轮形状，蔓越莓干和新鲜百里香叶，盖上之前切下的面包盖，