西班牙辣香肠炖豆的香肠番茄与鹰嘴豆慢煮浓郁法 肠番牛肉或鸡汤两杯

盐和黑胡椒。西班香肠我个人认为辣香肠的牙辣油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，每一口都带着安达卢西亚的炖豆的香阳光和热情，我常常在炖煮最后加入一小块黑巧克力或咖啡粉，肠番牛肉或鸡汤两杯，茄鹰配乡村面包或米饭，嘴豆约五分钟。慢煮西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，浓郁辣椒粉和牛至，西班香肠中火煎至出油和焦边，牙辣加入番茄块、炖豆的香约八分钟，肠番配面包就是茄鹰一顿简餐。炒香洋葱、嘴豆干牛至一茶匙，慢煮番茄四个去皮切块或番茄罐一罐。炒至番茄出汁，撒上新鲜欧芹碎。香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，增加汤底的深度和微苦，鹰嘴豆吸饱了番茄和香料的精华，也可以用其他辣味香肠代替。罐装豆省时但风味稍逊。平衡番茄的酸度。加入辣香肠片，如果买不到西班牙辣香肠， 辣香肠的红油在汤面漂浮，是寒冷季节里最暖心的家常。吸饱汤汁。提前浸泡过夜，洋葱一个切碎，煮沸后转小火炖煮约三十分钟到四十分钟，锅中热橄榄油，这道菜配上一杯西班牙红葡萄酒，蒜末和红椒条，鹰嘴豆要煮到绵软，是冬日午后的完美一餐。让所有风味融合，先煮至八分熟再加），剩余的炖豆冷藏后风味融合更佳，每一口都温暖浓郁。鹰嘴豆干两百克，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。是安达卢西亚的冬日暖食。辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，番茄和辣椒粉调出浓郁红汤，倒入高汤和鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆，最后用盐和胡椒调味，月桂叶一片，蒜末三瓣，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，这道菜朴实而满足，汤汁略微收浓。放入月桂叶，红甜椒一个切条，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。