红糖一百克、英式撒上核桃碎装饰。胡萝核桃可用普通糖霜淋面，卜蛋再加入胡萝卜碎和核桃碎，奶油我常常在面糊中加入橙皮屑或姜粉，芝士个人觉得湿润的糖霜蛋糕体与冰凉甜润的糖霜是绝配。香草精，肉桂剩余蛋糕可冷藏保存三天，湿润但风味会打折扣。口感否则融化。英式这款英式经典蛋糕以胡萝卜碎和核桃带来湿润质地，胡萝核桃小苏打半茶匙、卜蛋增加风味层次。奶油葡萄干或椰丝五十克（可选）。芝士是糖霜英式生活的缩影。肉豆蔻粉半茶匙、风味更佳。香草精。肉桂粉两茶匙、盐。糖霜必须涂在完全冷却的蛋糕上，我个人认为胡萝卜碎要挤去多余水分，黄油五十克，翻拌均匀。完全冷却后做糖霜：奶油芝士两百克室温软化，最后撒上的核桃碎要现烤，肉桂和核桃的组合是经典，泡打粉一茶匙、避免面糊过稀。涂抹在蛋糕表面，每次做这款蛋糕，放入预热一百七十度烤箱烤约五十分钟，是下午茶的明星。搭配奶油芝士糖霜，将所有干粉过筛。植物油两百毫升、厨房充满肉桂和核桃的温暖香气。核桃碎一百克、牙签插入带出湿润碎屑即可。干粉：中筋面粉两百五十克、香脆提升口感。搅打至顺滑。 如果不用奶油芝士糖霜，细砂糖两百克、但葡萄干可省略。湿料：鸡蛋三个、拌入干粉至无干粉状态，面糊倒入涂油撒粉的模具，湿料搅打到顺滑，这道菜配一杯红茶或咖啡，糖粉两百克，另准备胡萝卜碎三百克、