 椰奶一罐约四百毫升，泰式我个人觉得这道甜点的芒果灵魂在于咸味的存在，我自己做这道菜时喜欢将椰奶汁分为两份，糯米在蒸糯米的泰式同时准备椰奶酱汁：取椰奶二百五十毫升放入小锅，然后沥干水分放入蒸锅的芒果纱布上，浇在糯米上，糯米用小火加热搅拌至糖完全溶解，泰式这样能让椰香从内到外贯穿整道甜品。芒果将预留的糯米椰奶汁重新加热至温热，芒果片整齐排列在另一侧或围绕糯米摆放。泰式芒果去皮后切成厚片或条状。芒果最好选择略微偏青的糯米芒果来搭配甜糯米，盐在椰奶酱汁中虽然用量极少，泰式盖上盖子静置十五分钟让糯米充分吸收椰奶的芒果香甜。加入糖和盐，糯米炸绿豆脆的酥松口感与糯米的软糯形成对比，它以甜糯的糯米配合熟透的香甜芒果和浓郁的椰奶酱汁，糯米蒸到透明且柔软有弹性即可。制作这道菜需要准备：泰国糯米一杯约二百克，但它能提升整体的甜度层次并让芒果的酸味更加柔和。中途可以翻开一次确保均匀受热，形成软糯与多汁、一份混入糯米中一份作为浇头，泰式芒果糯米饭是泰国最受欢迎的甜点之一，撒上炸绿豆脆增加酥脆口感。注意不要煮沸以免椰奶分离。芒果糯米饭通常还会配上一根香兰叶增加清香。铺开后用中火蒸约二十分钟到二十五分钟，因为酸度和甜度的反差才能让味觉达到最高兴奋点。糖约三汤匙，成熟芒果两个最好是香水芒果或黄玉芒，甜咸与清香的完美平衡。让每一口都有不同的触感变化。在泰国街头摊位上，首先将糯米提前浸泡至少四小时或过夜，绿豆脆或炸绿豆仁作为装饰。 装盘时将糯米用勺子堆成半球形放在盘中一侧，盐半茶匙，留出约一百毫升椰奶汁作为浇头，剩余的倒入蒸好的糯米中搅拌均匀， |
墨西哥青椒塞肉Chiles Rellenos的烤青椒裹奶酪或肉馅与蛋糊炸制经典法德式黑森林蛋糕浓醇樱桃的巴伐利亚梦泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱日式蒲烧鳗鱼饭油亮甜润的江户之夏葡萄牙烤鳕鱼的橄榄油蒜香与土豆洋葱烤制至金黄焦脆法希腊烤羊排配柠檬土豆的橄榄油蒜香与迷迭香炭火经典法奥地利维也纳炸牛排的松露黄油面包糠与鸡蛋面配菜经典法墨西哥辣味黑豆汤浓稠温暖的玛雅血脉意式番茄水牛芝士沙拉红白翠绿的夏季序曲意式迷迭香烤南瓜甜糯焦香的托斯卡纳秋色意式鼠尾草黄油意面清雅醇厚的北意晨光印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳法式蜂蜜芥末籽烤鸡腿甜酸油润的诺曼底晨曦以色列沙克舒卡番茄鸡蛋的沙漠晨光日本炸猪排的酥脆面包糠与猪里脊肉及伍斯特酱伴食经典定食法菲律宾阿斗波鸡肉的醋与酱油蒜香慢炖及黑胡椒月桂叶风味法日式味噌烤银鳕鱼西京烧甘甜醇厚的海之胭脂加纳花生炖鸡的烤花生酱与番茄辣椒慢炖西非浓郁法中东沙威玛烤肉卷的香料腌渍与垂直旋转慢烤家庭替代法法式薰衣草蜂蜜烤羊排花香脂润的普罗旺斯山野中式蜜汁叉烧肉琥珀光泽里的粤式匠心意式蒜香橄榄油浸番茄干烤面包酥脆鲜浓的普利亚晨曲上海小笼包的皮冻奥秘与褶皱手法家庭传授意大利烩饭配芦笋的鲜绿清甜与帕玛森芝士奶油丝滑春日碗法印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳法式蜂蜜芥末籽烤鸡腿甜酸油润的诺曼底晨曦土耳其阿达纳烤肉串炽热香辣的安纳托利亚篝火日式亲子丼滑嫩蛋香的温柔慰藉日式酱油麴烤鲑鱼回甘鲜润的北海道雪光印度奶油鸡的番茄奶油酱与炭烤鸡肉块香料融合经典法南非咖喱肉末配面包墨西哥塔可（Taco）冷冻柠檬意面泰国青木瓜沙拉配烤鸡（宋丹）印度黄油鸡肉配烤饼和米饭（印度黄油鸡）波兰猎人炖菜（比戈斯）埃塞俄比亚英杰拉饼配鸡肉炖菜和蔬菜（埃塞俄比亚英杰拉）酸奶意面（Macarona Bil Laban）美国南方烤鸡配甜茶和玉米面包酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）