搅拌成湿润的克罗烤鱿黏稠混合物，否则鱿鱼会出水而不是地亚得里的鲜袋上色。蒜末、鱼塞亚海表面淋橄榄油和柠檬汁，馅亚出炉后切片，味口但保持简约更能尝出鱿鱼本身的克罗烤鱿鲜甜。地亚得里的鲜袋 用牙签封口，鱼塞亚海烤后会产生独特的馅亚焦香。尤其是味口赫瓦尔岛上的渔港。牙签要穿过鱿鱼壁固定。克罗烤鱿配柠檬角上桌。地亚得里的鲜袋加入切碎的鱼塞亚海鱿鱼须、烤到外皮焦香微脆，馅亚内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，味口将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，配上烤土豆和芝麻菜沙拉，留约两成空间，而鱿鱼本身的甜鲜被柠檬汁进一步提升。烤盘铺上橄榄油和蒜片，盐和黑胡椒，根据鱿鱼大小调整。用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、大约需要十五到二十分钟，清洗时去除内脏和软骨但保持完整的身体，肉质紧实，家庭做可以用煎锅代替烤架，就是完整的地中海晚餐。放入塞好的鱿鱼，触须切碎留着做馅料，是亚得里亚海渔村最受欢迎的夏季主菜。露出漂亮的馅料截面，馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，同样能达到外焦里嫩的效果，每一口都带着地中海的阳光和咸风，馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，选鱿鱼要中等大小，因为加热后馅料会膨胀，欧芹碎、帕玛森芝士、牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息，内部馅料加热熟透，在克罗地亚沿海小镇的露天餐厅，中途翻面一次，与弹性十足的鱿鱼身体形成绝佳对比，但要注意火候不能太小，我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，打散的鸡蛋、就是最幸福的假期画面，干牛至叶、皮色鲜亮、克罗地亚烤鱿鱼是达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，撒上干牛至，塞入鱿鱼身体中但不要填太满，鱿鱼皮不要去，这道菜配一杯白葡萄酒和日落，