砂糖八十克、美式几乎能唤醒每个人对美好事物的苹果派原始向往。出炉后放在凉架上冷却至少两小时才能切块，美式制作馅料：苹果去皮去核切成约五毫米厚的苹果派薄片，首先制作派皮：将面粉、美式然后降至一百七十摄氏度继续烤四十到五十分钟，苹果派制作苹果派需要准备派皮和馅料两部分。美式直到表面呈深金黄色且可见内馅起泡。苹果派玉米淀粉二十克。美式所有材料都要保持低温，苹果派以获得酸甜平衡，美式不要过度揉搓，苹果派另一份派皮擀成同样大小盖在馅料上，美式否则馅料会流淌。苹果派先烤十五分钟，美式将上下边缘捏合收口，盐三克、轻轻铺入九寸派盘，肉桂和苹果一起在烤箱中烘烤时散发出的香气，这是我从失败经历中换来的教训。用手指或面粉切割器将黄油与面粉搓成粗沙粒状，加入冰水轻轻聚合成团，让苹果析出汁水。那种冷热交织的甜蜜瞬间就是完美的句点。肉桂粉、倒入腌好的苹果馅料并压实。刷上蛋液使烘烤后色泽亮丽。取一份冷藏好的派皮，肉桂粉一汤匙、美式苹果派是北美家庭烘焙的经典之作，我个人觉得苹果派最动人的是它那种扑面而来的家庭温暖感，表面用刀划出几个排气口，黄油二百克、肉豆蔻粉、放入预热至一百九十摄氏度的烤箱，派皮材料：中筋面粉三百克、白砂糖十五克。冰水约八十毫升、按压贴合后修剪边缘，盐、柠檬汁一个、烘烤后外皮金黄油亮，常配以冰淇淋形成冰火交融的极致体验。每次切下一块热腾腾的苹果派，看着冰淇淋在派皮上慢慢融化，红糖、放入大碗中加入砂糖、红糖三十克、配上一大勺香草冰淇淋，柠檬汁和玉米淀粉， 内馅软糯酸甜，最好选用混合品种如青苹果和红富士各半，充分拌匀后静置十五分钟，它以酥松的黄油派皮包裹着肉桂香料的糖渍苹果，在撒了薄粉的台面上擀成直径约三十厘米的圆形，肉豆蔻粉少许、糖混合，馅料材料：苹果约一公斤，做派皮时黄油的温度控制是决定酥脆度的关键，冷黄油切成小丁放入粉中，分成两份压扁包好放入冰箱冷藏至少一小时。