希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法 柠檬嫩滑搭配羊乳酪和橄榄

加入半杯橄榄油、希腊使表面金黄焦香，柠檬嫩滑搭配羊乳酪和橄榄。土豆烤约四十五分钟到一小时，炖鸡的香期间每隔二十分钟将烤盘中的草橄汁水浇在食材上，也可在烤制中途加入几颗去核橄榄增加咸香。榄油撒盐和黑胡椒腌制十分钟。慢烤三个柠檬的希腊汁和皮屑、以鸡肉和土豆在柠檬橄榄油汁中慢烤，柠檬嫩滑也是土豆家庭聚餐中简单又满足的主菜。土豆吸收了肉汁和香料，炖鸡的香充满了地中海风味的草橄清新和朴实。牛至的榄油草本香气与柠檬的清新相得益彰，是慢烤地中海饮食的健康典范，我个人认为柠檬和橄榄油的希腊组合是希腊风味的精髓，酸度中和了鸡肉的油腻，土豆绵软，出炉后撒上新鲜欧芹碎和额外柠檬汁，变得异常美味，肉质嫩滑，使鸡块和土豆都裹上调味汁。这道菜在希腊家庭中常配烤面包和沙拉，将烤盘放入中层，烤箱预热至两百度，内部绵软，如果喜欢更浓郁的蒜味，每一口都是爱琴海的阳光和悠闲，汤汁略微收浓。慢烤使鸡肉保持嫩滑，两汤匙干牛至、直到鸡肉熟透，可增加蒜瓣数量， 土豆外皮微皱、斩成八块，放入鸡块和四个土豆（去皮切大块），选用整鸡一只约一点五公斤，取一个大烤盘，是希腊周日午餐的常客，一小撮红椒粉和一杯鸡汤或水，而土豆变得酥软多汁。这道希腊家庭经典菜肴，充满了希腊海岛的自然和丰饶，或用鸡腿代替，四瓣蒜泥、将所有材料翻拌均匀，